* في مقلاة و على نار هادئة، ضعي قليلاً من الزبدة و البصل و فطر مقطع العلالي . أضيفي الملح و الفلفل الأبيض. ضعيه جانباً.
* في طنجرة، أذيبي الزبدة المتبقية، ثم أضيفي بالتدريج الطحين مع التحريك بإستمرار.
* أضيفي مكعب مرقة دجاج العلالي المذاب بالماء الساخن و حركيه.
* أضيفي الحليب و القشدة و الملح و الفلفل الأبيض و جوزة الطيب.
* أضيفي البصل و الفطر. أتركيه على النار لمدة 5 دقائق.
* زيني بالبقدونس.
* قدميها ساخنة.
