طريقة تحضير فطيرة التفاح بالبف باستري

المقادير:

ملعقة دقيق.

2 ملعقة قرفة.

4 ملاعق سكر.

3 حبات تفاح.

باكيت عجينة البف باستري.

2 حبة بياض البيض.

طريقة التحضير :

– لتحضير الحشو، يقّشر التفاح ويقطّع ويضاف له السكر والقرفة.

– يوضع على نار هادئة إلى أن يذبل ويتغير لونه ويضاف له الطحين ليغلظ اكثر.

– كما يمكن إضافة المكسرات للحشو.

– يفرد جزء من عجينة البف باستري ويدهن بالحشو.

– يقسم الجزء الأخر من العجينة إلى مستطيلات رفيعة يغطى فيها وجه فطيرة التفاح.

– تدهن العجينة ببياض البيض قبل أن تدخل الفرن.

– بعد 15 دقيقة من إدخال الفطيرة للفرن، يتم إخراجها ووضعها في مكانٍ بارد ورشّها بالشيرة لتقدّم.