طريقة عمل كيك النسكافيه اللذيذ بخطوات سهلة

كيك النسكافيه هو من الحلويات السريعة والمميزة بطعم القهوة الغني، ويجمع بين نكهة الكيك الرطبة والكريمية وبين النسكافيه المميز الذي يمنح مذاقًا فريدًا لا يُقاوم.

هذه الحلوى تُحضَّر غالبًا في المناسبات العائلية، أو كمرافقة لمشروب القهوة، وتناسب جميع الأذواق.

في هذا المقال، نقدم لكِ طريقة عمل كيك النسكافيه اللذيذ بخطوات سهلة ومكونات بسيطة، مع وصفات متعددة وأفكار للتزيين.

مكونات كيك النسكافيه

أولاً: مكونات الكيك

• 3 بيضات
• 1 كوب سكر
• 1 ملعقة صغيرة فانيليا
• 1/2 كوب زيت نباتي
• 1 كوب حليب
• 2 كوب دقيق منخول
• 1 ملعقة كبيرة بيكنج باودر
• 1 ملعقة كبيرة نسكافيه مذابة في ملعقة كبيرة ماء دافئ

ثانيًا: مكونات صوص النسكافيه (للتشريب)

• 1 ملعقة كبيرة نسكافيه
• 1/2 كوب حليب دافئ
• 1 ملعقة صغيرة سكر

ثالثًا: مكونات طبقة الكريمة (اختياري)

• كوب كريمة خفق
• 1 ملعقة صغيرة نسكافيه
• 2 ملعقة سكر بودرة

طريقة التحضير خطوة بخطوة

الخطوة 1: تحضير خليط الكيك

1. في وعاء عميق، اخفقي البيض مع السكر والفانيليا حتى يصبح الخليط فاتحًا وهشًا.
2. أضيفي الزيت تدريجيًا مع الاستمرار في الخفق، ثم أضيفي الحليب.
3. ذوّبي النسكافيه في القليل من الماء وأضيفيه إلى الخليط.
4. أضيفي الدقيق المنخول والبيكنج باودر تدريجيًا وقلّبي بلطف حتى تحصلي على خليط متجانس.

الخطوة 2: الخبز

1. اسكبي الخليط في قالب مدهون بالزبدة ومرشوش بالدقيق.
2. سخّني الفرن على حرارة 180 درجة مئوية.
3. اخبزي الكيك لمدة 30 إلى 35 دقيقة، أو حتى تنضج ويخرج عود الأسنان نظيفًا.

الخطوة 3: تحضير صوص النسكافيه

1. ذوّبي النسكافيه والسكر في الحليب الدافئ.
2. بعد أن يبرد الكيك قليلاً، اثقبيه باستخدام شوكة واسكبي الصوص على وجهه لتتشربه.

الخطوة 4: الكريمة والتزيين

1. اخفقي الكريمة مع النسكافيه والسكر حتى تصبح كثيفة.
2. افردي الكريمة على وجه الكيك بعد أن يبرد تمامًا.
3. زيّني الوجه ببودرة الكاكاو أو برش الشوكولاتة أو مكسرات.

وصفة كيك النسكافيه البارد (بدون فرن)

المكونات:

• 2 باكيت بسكويت شاي
• 1 كوب حليب + 1 ملعقة نسكافيه
• طبقة كريمة (كريمة خفق + جبن كريمي + سكر)
• كاكاو أو شوكولاتة للتزيين

الطريقة:

1. غمسي البسكويت في مزيج الحليب والنسكافيه.
2. ضعي طبقة من البسكويت في قالب.
3. أضيفي طبقة الكريمة، وكرري الطبقات.
4. زيّني الوجه وضعي الحلى في الثلاجة 4 ساعات قبل التقديم.

أفكار تزيين كيك النسكافيه

• شوكولاتة مبشورة أو صوص شوكولاتة.
• مكعبات قهوة مجمدة.
• حبيبات نسكافيه مطحونة.
• حبوب البن.
• وردات من الكريمة.

وصفة كيك النسكافيه بالكاكاو

المكونات:

• أضيفي 2 ملعقة كبيرة كاكاو بودرة إلى خليط الكيك.
• النسكافيه يبقى بنفس الكمية.
• يمكن إضافة شوكولاتة مذابة إلى الكريمة للحصول على طعم موكا.

النتيجة:

• كيك غني بنكهة القهوة والكاكاو في نفس الوقت.

القيمة الغذائية التقريبية (للحصة الواحدة)

• السعرات: 300 – 350 سعرة حرارية
• الدهون: 15 غرام
• الكربوهيدرات: 40 غرام
• البروتين: 5 غرام

فوائد تناول كيك النسكافيه باعتدال

• يمنح الجسم طاقة فورية.
• يحتوي على الكافيين الذي يعزز التركيز.
• يحفّز المزاج ويمنح شعورًا بالسعادة.

نصائح لنجاح كيك النسكافيه

• لا تبالغي في الخفق بعد إضافة الدقيق.
• تأكدي من أن الكيك قد برد قبل وضع الكريمة.
• يمكنك استخدام نسكافيه بلاك أو كلاسيك حسب الرغبة.
• خزنِّي الكيك في الثلاجة للحفاظ على طراوته.

هل كيك النسكافيه مناسب للدايت؟

• يمكن تعديل الوصفة:
  • استخدمي دقيق الشوفان بدلاً من الأبيض.
  • استبدلي السكر بالعسل أو محلي طبيعي.
  • استخدمي كريمة خفق نباتية أو قليلة الدسم.

كيك النسكافيه اللذيذ

هو من الوصفات التي تضيف لمسة من الفخامة إلى مائدتك بمذاق غني وسهل التحضير.

سواء اخترتِ تحضيره في الفرن أو كحلى بارد، ستجدين أنه من الحلويات التي تليق بكل المناسبات، ويمكنك تزيينه وتقديمه بطرق مبتكرة تبهري بها ضيوفك وعائلتك.

جربيه اليوم واستمتعي بنكهات القهوة في قالب حلو مثالي!