طريقة عمل السويسرول: وصفة سهلة ولذيذة خطوة بخطوة

يُعتبر السويسرول من الحلويات الشهية التي تتميز بشكلها الملفوف ومذاقها الرائع.

يتم تحضيره بسهولة في المنزل باستخدام مكونات بسيطة، ويمكن حشوه بالكريمة أو الشوكولاتة أو المربى حسب الرغبة.

في هذا المقال، سنتعرف على طريقة عمل السويسرول خطوة بخطوة لضمان الحصول على نتيجة مثالية.

المكونات

لتحضير الكيك:

• 1 كوب من الدقيق الأبيض المنخول
• 4 بيضات
• 1/2 كوب من السكر
• 1/2 ملعقة صغيرة من الفانيليا
• 1/2 ملعقة صغيرة من البيكنج باودر
• 1/4 كوب من الحليب السائل
• 2 ملعقة كبيرة من الزيت النباتي
• رشة ملح

للحشوة:

• 1 كوب من الكريمة المخفوقة
• 2 ملعقة كبيرة من السكر البودرة
• 1/2 كوب من مربى الفراولة أو الشوكولاتة القابلة للدهن (اختياري)

طريقة التحضير

1. تحضير خليط الكيك

1. سخني الفرن على درجة حرارة 180 مئوية، وضعي ورق زبدة على صينية مستطيلة.
2. في وعاء عميق، اخفقي البيض مع السكر والفانيليا حتى يصبح الخليط كريميًا وهشًا.
3. أضيفي الحليب والزيت بالتدريج مع الاستمرار في الخفق.
4. انخلي الدقيق مع البيكنج باودر والملح، وأضيفيه إلى الخليط تدريجيًا مع التقليب برفق باستخدام ملعقة خشبية أو سباتولا حتى يصبح الخليط متجانسًا.

2. خبز الكيك

1. اسكبي الخليط في الصينية المجهزة ووزعيه بالتساوي.
2. اخبزي الكيك في الفرن لمدة 10-12 دقيقة أو حتى يصبح ذهبي اللون.
3. بعد إخراجه من الفرن، غطيه بمنشفة نظيفة واتركيه يبرد قليلاً.

3. تحضير الحشوة

1. اخفقي الكريمة مع السكر البودرة حتى تتماسك.
2. يمكن إضافة مربى الفراولة أو الشوكولاتة القابلة للدهن لتعزيز النكهة.

4. لف السويسرول

1. أزيلي ورق الزبدة عن الكيك برفق.
2. افردي الحشوة على سطح الكيك بالتساوي.
3. قومي بلف الكيك برفق باستخدام المنشفة حتى يأخذ الشكل الأسطواني.
4. لفيه بورق زبدة أو بلاستيك غذائي واتركيه في الثلاجة لمدة 30 دقيقة حتى يتماسك.

5. التزيين والتقديم

1. رشي السكر البودرة على وجه السويسرول أو غطيه بطبقة من الشوكولاتة الذائبة.
2. قطعيه إلى شرائح وقدميه مع القهوة أو العصير.

نصائح لضمان نجاح السويسرول

• تأكدي من عدم خبز الكيك لفترة طويلة حتى لا يصبح جافًا.
• استخدمي منشفة نظيفة أثناء لف الكيك لمنع تكسره.
• يفضل وضعه في الثلاجة لفترة قبل التقديم حتى يتماسك جيدًا.
• يمكنك تجربة حشوات مختلفة مثل الكراميل أو الفواكه المهروسة.

 السويسرول

من الحلويات اللذيذة التي يمكن تحضيرها بسهولة في المنزل، وهو مناسب لجميع المناسبات.

باتباع هذه الخطوات البسيطة، يمكنك تحضير سويسرول ناعم ولذيذ بمذاق شهي ينافس أفضل المحلات.

جربي الوصفة وأضيفي لمستك الخاصة!