أسهل الحلويات الباردة واللذيذة 

تُعتبر الحلويات الباردة من أكثر أنواع الحلويات طلبًا، خصوصًا في فصل الصيف أو بعد وجبات الطعام الدسمة.

فهي لا تحتاج غالبًا إلى فرن، وتتميز بسهولة وسرعة التحضير، إلى جانب مذاقها الرائع والمنعش.

في هذا المقال، نقدم لكِ أسهل الحلويات الباردة واللذيذة لتحضيرها في المنزل بخطوات بسيطة، مع وصفات متنوعة تناسب جميع الأذواق.

ما هي الحلويات الباردة؟

الحلويات الباردة هي تلك التي تُحضّر دون الحاجة إلى الخَبز أو الطهي في الفرن، ويتم تبريدها في الثلاجة قبل التقديم. تشمل أصنافًا مثل:

• التشيز كيك البارد
• المهلبية
• التيراميسو
• الكاسات الباردة
• حلى الجلي والبسكويت

مميزات الحلويات الباردة

• لا تحتاج وقتًا طويلًا.
• يمكن تحضيرها مسبقًا.
• مناسبة للمبتدئين.
• اقتصادية في المكونات.
• مثالية في الجو الحار.

وصفات سهلة لحلويات باردة

1. تشيز كيك بارد بدون فرن

المكونات:

• 2 باكيت بسكويت مطحون
• 1/2 كوب زبدة مذابة
• 1 علبة جبن كريمي
• 1 كوب كريمة خفق
• 1/2 كوب سكر بودرة
• فانيليا
• مربى فراولة للتزيين

طريقة التحضير:

1. اخلطي البسكويت مع الزبدة وافرديه في قالب التقديم.
2. في وعاء آخر، اخفقي الجبن مع الكريمة والسكر والفانيليا.
3. صبي الخليط فوق قاعدة البسكويت.
4. زيّني بالمربى وضعيه في الثلاجة لمدة 4 ساعات على الأقل.

2. حلى الكاسات بالبسكويت والكريمة

المكونات:

• بسكويت شاي
• كريمة خفق محلاة
• شوكولاتة مبشورة
• فواكه حسب الرغبة

طريقة التحضير:

1. ضعي طبقة من البسكويت في الكوب.
2. أضيفي طبقة كريمة، ثم طبقة شوكولاتة.
3. كرري الطبقات وزيّني بالفواكه.
4. اتركيها في الثلاجة قبل التقديم بساعتين.

3. مهلبية بالفانيليا

المكونات:

• 3 أكواب حليب
• 3 ملاعق كبيرة نشا
• 3 ملاعق سكر
• فانيليا

طريقة التحضير:

1. ذوّبي النشا في كوب من الحليب.
2. سخّني باقي الحليب مع السكر.
3. أضيفي مزيج النشا وحرّكي حتى يثخن.
4. اسكبيه في كاسات وضعيه في الثلاجة.
5. يمكن تزيينه بالقرفة أو المكسرات.

4. تيراميسو سهل

المكونات:

• بسكويت ليدي فينجرز
• كوب قهوة باردة
• علبة كريمة خفق
• 3 ملاعق سكر
• جبن ماسكربون أو كريمي
• كاكاو للتزيين

طريقة التحضير:

1. اغمس البسكويت في القهوة وصفّه في صينية.
2. اخفقي الجبن مع الكريمة والسكر.
3. ضعي طبقة كريمة فوق البسكويت.
4. كرري الطبقات وزيّني بالكاكاو.
5. برديه في الثلاجة 6 ساعات.

5. حلى الجلي والكاسترد

المكونات:

• عبوتين جلي بنكهة الفراولة
• كاسترد محضّر مسبقًا
• بسكويت سادة

طريقة التحضير:

1. حضّري الجلي واسكبيه في كاسات.
2. اتركيه يبرد ويتماسك.
3. أضيفي طبقة من الكاسترد ثم البسكويت.
4. زيني بالفواكه.

أفكار لتزيين الحلويات الباردة

• فواكه موسمية طازجة
• مكسرات مجروشة (لوز، فستق، جوز)
• رقائق شوكولاتة
• صوص الكراميل أو الشوكولاتة
• جوز الهند المجفف

نصائح لنجاح الحلويات الباردة

• استخدمي مكونات بدرجة حرارة الغرفة.
• اتركي الحلويات في الثلاجة لفترة كافية لتتماسك.
• لا تفرطي في كمية السكر حتى لا تصبح ثقيلة.
• غطّي الحلويات قبل التبريد حتى لا تكتسب رائحة الثلاجة.

هل الحلويات الباردة مناسبة للرجيم؟

نعم، يمكن تحضير نسخ صحية باستخدام:

• بدائل سكر طبيعية مثل العسل أو سكر ستيفيا.
• منتجات ألبان قليلة الدسم.
• بسكويت شوفان بدلًا من البسكويت العادي.

وصفة سريعة: حلى الزبادي والجيلاتين

المكونات:

• 1 كوب زبادي
• 1 ملعقة كبيرة جيلاتين مذاب في ماء ساخن
• 2 ملعقة عسل أو سكر
• فواكه مقطعة

التحضير:

1. اخلطي الزبادي مع العسل والجيلاتين.
2. صبي الخليط في كاسات.
3. زيّني بالفواكه.
4. ضعيه في الثلاجة حتى يتماسك.

فوائد الحلويات الباردة

• سريعة التحضير.
• لا تحتاج مجهودًا كبيرًا.
• مناسبة للأطفال والكبار.
• تحتوي على قيمة غذائية جيدة عند استخدام فواكه أو منتجات ألبان.

سواء كنتِ تبحثين عن وصفة سريعة، أو حلى بسيط لتقديمه في تجمعات عائلية، فإن الحلويات الباردة توفر لكِ خيارات متعددة بطعم رائع ومكونات سهلة.

جربي إحدى الوصفات المذكورة وابتكري نسختك الخاصة منها، وتمتعي بحلى بارد يليق بكل الأوقات والمناسبات!